小さいジャガイモの簡単皮むき
Description
小さいジャガイモがいっぱい。ポテサラやコロッケにするのには皮むきが面倒。でも、これなら大きなジャガイモの皮むきより簡単!
材料
適宜
作り方
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1
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よく洗い、レンジで柔らかくなるまでチンしてください。芽が気になるところは事前にくり抜きます。
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2
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熱々のうちに一つずつボールへ入れて、しゃもじでグシャッ。
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3
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皮が残るのでちょいとつまんでポイ。
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4
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これの繰り返し。あっという間にマッシュ状のジャガイモになりました。
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コツ・ポイント
しゃもじがいい感じに皮を残してくれます。
このレシピの生い立ち
小さいジャガイモの皮むきが面倒で…ズボラに済ませる手段が見つかったので備忘録です。