モッツァレラの フライ
suuko
作り方
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1
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トマトソースはレシピID：283713の要領で作ったものを用意しました。
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2
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モッツァレラチーズを８等分に切ります。キッチンペパーなどで水気をよくふき取っておきます。
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3
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生ハムを１枚ずつ広げ、その上全体にドライバジルをふりかけ、モッツァレラチーズを手前に置いて、端からくるっと巻いていきます。巻き終わりをしっかり抑えてくっつけます。
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4
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通常のフライと同様に、小麦粉→溶き卵→パン粉を付け、２００℃に温まったオリーブオイルで色よくサッと揚げます。
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5
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お皿に①のトマトソースを敷いて、フライを乗せ完成です！いただきま～す♪
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コツ・ポイント
モッツァレラの水気をよくふき取る事と、生ハムでしっかりチーズを包む事が大切です。
このレシピの生い立ち
モッツァレラチーズを美味しく食べれる方法を探してたら、フライにする方法を見つけたので、作ってみました！
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suuko
