秋だけ！！大根の葉炒め
ぶーよん
作り方
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1
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大根の葉を洗って茎から葉全部を細かく切る。
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2
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沸騰したお湯で１分くらい茹でて、ざるにとり水気を切る。
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3
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熱したフライパンにゴマ油を入れ、大根の葉を入れて油がまわる程度に炒める。
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4
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白だし、塩、しょう油を入れて汁けが無くなるまで炒めたら出来上がり。
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5
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冷蔵庫で１週間は保存できます。
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6
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ご飯と一緒に食べるだけでも美味ですが細かく切った韓国のりと一緒にたべたら最高です。焼きのりやのりの佃煮でも美味しいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母が作っていたのですが、多分こんなだろうと味付けは自分で考えてみました。
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