燻製品を真空パック器でポリ袋保存

真空パック器の吸引部で空気を吸引させるときに、
吸入口にポリ袋の入り口から短冊ネットを1㎝ほど出しておくことです。
何回かやっている内に、ポリ袋内の空気の吸引のさせ方が分かるようになります。
ポリ袋は、0.06㎜厚よりも厚い方がよいです。

真空パック器を購入しても、真空パック専用の袋が高価なので、いつでも使う訳にいきませんでした。安価なポリ袋が使えないかと試行錯誤の末、三角コーナー用ネットを切ったものをポリ袋の入り口に挟んで、吸引する方法が最もよい方法でした。