【定番】山芋とキュウリの和え物の画像

Description

鰹節と梅肉で和(あ)えます。

材料 (2皿分)

直径5cm長さ10cm
2本
紀州梅干し
1個・種抜き
小分け1パック
場合によってはしらす
適量
お好みで

作り方

  1. 1

    山芋とキュウリを切ります。

    ◆同じ大きさ長さに揃えると混ざり易く、食べ易い。
    ◆余り細くするとシャキシャキ感が減る。

  2. 2

    写真

    ボールに入れて、鰹節と梅肉を加えて、混ぜ、最後に塩気を調整するだけで完成。

コツ・ポイント

良く混ぜてください。山芋のトロ味が全体に広がるまで。…大抵の料理は良く混ぜるとウマいです。
(牛丼だってそうです。なんでも掻き混ぜる韓国の人に比べ日本人はあまり混ぜませんが、たいていの料理は混ぜるとウマいですよ。ハナシが反れてすみません)

このレシピの生い立ち

山芋が余っていて、それを使う必要があったため。
レシピID : 2895728 公開日 : 14/11/22 更新日 : 14/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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クック0YJRDJ☆
さっぱり梅肉で美味しかったです。ご馳走さまでした。

つくれぽ、ありがとうございま〜す。またヨロシクお願いしますっ

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きりゅう
梅の酸味がさっぱりしてて美味しかったです

つくれぽ感謝です!山芋が多くておいしそう!シャキシャキシャキ

初れぽ
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chibl
味の濃い料理のときに作ったのですが箸休めにピッタリでした!美味!

chibiさんありがとう確かに箸休めですね!今後もヨロシク〜