ぶりかまの塩焼き
居酒屋アコ
作り方
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1
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ぶりかまをきれいに水で洗い、血やうろこをとり、キッチンペーパーで拭き取る
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2
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ぶりかまにしっかり塩を降り、20分くらい放置し、出てきた水気を拭き取る
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3
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魚焼きグリルで、両面をしっかり焼く
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4
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大根おろしをたっぷりと準備
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5
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皿にぶりかまと大根おろしをたっぷりのせ、出来上がり
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コツ・ポイント
最初にしっかりと塩をうってください
このレシピの生い立ち
ぶりかまが安く売っていたので、お家居酒屋メニューの登場です
