節約料理♪鶏皮と大根の甘辛炒め煮
柴犬プリン
作り方
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1
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お鍋に水と酒を入れて沸騰させ、鶏皮を湯がく。ザルに上げ、適当な大きさに切る。
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2
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大根は２cm角（または、小さめの乱切り）、板こんにゃくは手でちぎる。
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3
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熱したフライパンに油をひき、２の鶏皮・大根・こんにゃくを炒める。
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4
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全体に油が回ったら、砂糖・醤油・みりんを入れて、炒め煮する。
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5
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大根がべっ甲色になるまで炒め煮したら、お皿に盛りつける。
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コツ・ポイント
こんにゃくは、塩もみしてからサッと洗い、下茹でしたものを使って下さい♪
このレシピの生い立ち
子どもが鶏皮が大好きなので、考えました。
柴犬プリン
