ペペロンチーノ
作り方
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1
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1.パスタを茹で始めます
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2
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2.フライパンに油をひき、にんにくを狐色まで火を入れ、アンチョビ、いんげんをいれ、ゆで汁を入れます
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3
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3.パスタをいれ、塩、黒胡椒で味を調え、鷹の爪を入れます
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4
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4.辛さを調整して、皿にもって、EXオリーブオイルをかけて完成
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コツ・ポイント
にんにくが焦げないように、ゆで汁で沸点を下げましょう
このレシピの生い立ち
鷹の爪を丸ごと入れることで華やかになり、パーテイー料理にははえます