簡単♪一口ゆで卵カップdeポテトサラダ
子ぎつねヘレン
作り方
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1
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ブロッコリーは茎を切り落とし細かく刻みベーコンと一緒にごま油でカリカリに炒めます。
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2
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マッシュしたジャガイモにゆで卵の黄身と１を加え☆で調味します。
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3
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白身に２を盛りパプリカをふって完成♪
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コツ・ポイント
ブロッコリーとベーコンをごま油で炒める事でポテトにも香ばしさがうつります。白身には味がついていないためポテトサラダをしっかり目に味付けすると良いです。食べる時にマヨネーズをつけてゆで卵感覚で頂いてもOK！
このレシピの生い立ち
彼氏のブロッコリー嫌いを克服中！これなら食べてくれます(^_-)-☆
子ぎつねヘレン
