東京下町辺りの伝統雑煮
兼業主夫G
作り方
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1
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小松菜を摘んでざっと洗って適当に切る。
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2
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お湯１リットルで煮立てて白だしを入れる。
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3
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角もちを焼いて入れる。完成。
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コツ・ポイント
餅は焦がさないように。トースターで10分くらい。塩気が足らなかったら醤油を垂らします。
このレシピの生い立ち
自家製の旨い小松菜で作りたくて作りました。東京下町の今は亡き母の雑煮です。
(
)
394万
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