あんこ入りベルギーワッフル
作り方
-
-
1
-
強力粉から牛乳までの材料をホームベーカリーに入れ、生地づくりスタート。
-
-
-
2
-
5分後無塩バターと太白胡麻油を入れる。
-
-
-
3
-
一次発酵まで終わったら、ザラメを入れて再スタートし数分混ぜてスイッチを切る。
-
-
-
4
-
生地を10等分したら、同じく10等分したあんこを入れて丸める。
-
-
-
5
-
ワッフルメーカーを加熱しはじめる。
-
-
-
6
-
あんこの入った生地を手で優しくつぶす。
-
-
-
7
-
油脂を塗ったワッフルメーカーで5分ほど焼いてできあがり。
-
-
-
8
-
☆注意☆蜂蜜を使用しております。1才未満の乳児の方には食べさせないでください。
-
コツ・ポイント
太白胡麻油は菜種油やサラダ油で代用できます。できればバターの香りを邪魔しない油がいいです。焼き時間はお手持ちのワッフルメーカーに合わせてください。
このレシピの生い立ち
あんこが好きなので、ワッフルにも入れてみました。バターが品薄なので、半量は他の油脂で代用しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)