宇治茶クッキー
ラクラクダ
作り方
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1
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茶葉にお湯を注ぎ、茶葉を柔らかくして、お湯を切ります。
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2
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上白糖、卵黄を混ぜます。
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3
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薄力粉を入れて、混ぜます。
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4
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バター、ショートニング、粉乳を混ぜます。
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5
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ラップに包んで、冷凍庫に。
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6
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3時間程、冷やして、かたくして、切りやすくしました。
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7
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ホットクッキングシートの上に並べます。
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8
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180℃のオーブン、中段でおよそ15分、焼成します。
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コツ・ポイント
乾燥したままの茶葉と違い、水分を含んだ状態ですので、しっかりと水を切るのと、よく冷やしてから切り分けてください。
このレシピの生い立ち
抹茶（粉末）でない宇治茶のクッキーを味わってみたいと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ラクラクダ
