♡マグロのステーキ♡胡麻ソース添え♪
merryG
作り方
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1
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マグロの
表面の水分を
キッチンペーパーで
拭き取る。
味塩コショウを
全体に振りかける。
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2
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熱したフライパンに
オリーブ油を
入れる
(1)を並べ入れ
全面キツネ色に
なるまで
トングで軽く
押さえながら焼く
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3
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取り出して
2cmの厚さに
カットする。
お皿に盛り付け
ドレッシングを
かければ
出来上がり♪
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コツ・ポイント
◎マグロは
＊キハダマグロ＊
＊バチマグロ＊が
お薦めです！
◎時間があれば一晩冷凍し
焼く前に電子レンジで
半解凍したものを使うと
中が半生状態になり
レアステーキの様に
美味しく頂けます。
◎とにかく
焼きすぎには注意！
＊キハダマグロ＊
＊バチマグロ＊が
お薦めです！
◎時間があれば一晩冷凍し
焼く前に電子レンジで
半解凍したものを使うと
中が半生状態になり
レアステーキの様に
美味しく頂けます。
◎とにかく
焼きすぎには注意！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった
冷凍のマグロを
「焼いたら美味しいかも」と思い
焼いてみました。
そして、常用している
ドレッシングが
もしかしたら合うかもと
かけてみたら
相性抜群でした。
冷凍のマグロを
「焼いたら美味しいかも」と思い
焼いてみました。
そして、常用している
ドレッシングが
もしかしたら合うかもと
かけてみたら
相性抜群でした。
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