さんまフライトマトソースで★オムレツ
Description
ふわふわ卵とジューシーさんまフライのコンビ♡
山田水産㈱石巻事業所
作り方
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1
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さんまフライトマトソースは、小さめにカットしておきます。
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2
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卵に牛乳を加えて混ぜておきます。
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3
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熱したフライパンにバターを入れ、溶けてキツネ色になったところで卵液を入れます。
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4
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卵液のフチが固まり始めたらフライパンの端に寄せ、中にカットしたさんまをのせます。
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5
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卵が破けないように慎重に、オムレツを焼くようにひっくり返します。
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6
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火が通りすぎないうちにお皿に盛り付けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
卵をふわふわにするために牛乳を少し入れています。さんまトマトは大きくカットしてしまうと、重みで卵が破けてしまうことがあるので小さめにきりましょう！
このレシピの生い立ち
食べごたえのある卵おかずとして。朝ごはんにも使えるメニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山田水産㈱石巻事業所
