貧乏パスタ

フライパンにオイルを挽き、半熟トロトロまたはレアの目玉焼きを作る。

ゆでたパスタを皿に盛り、１を乗せ、パルミジャーノを多めにふりかける。

食べるときはこんな風にフォークで目玉焼きを細かくして半熟の黄身と細かくなった白身、チーズをよくパスタにからめて召し上がれ

貧乏パスタがふんだんに削ったトリュフをふりかけるとたちまちリッチなパスタに早変わりです。
これよく混ぜてね。