とよ婆ちゃんのイカわたおろし煮

イカは良く洗い足を引っ張り中のわたごと引き抜く。胴体の中を洗いながらエンペラー部分と離す。

エンペラーは食べやすい大きさにカット。胴体もカット。（筒状）足は吸盤をこそぎ少なめにとる。

はらわたは包丁の背でしごきながら中身を取り出しておく。

鍋にイカ、おろし（汁ごと）、わたを入れる。
火にかけて調味料を加えて煮込みます。

グツグツしてから5分程度で大根おろしもいい感じに煮えると思います。

火からおろして盛り付けして完成！