野田琺瑯で作るコープアガーリンゴゼリー
Description
琺瑯保存容器を使えば、洗い物も少なく簡単!
手作りならではの甘さの調整もできます!
手作りならではの甘さの調整もできます!
材料
100%リンゴジュース(お好きなメーカー)
200ml
てんさい糖(お好きなお砂糖)
小さじ1(お好みで)
コープアガー
10g
作り方
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1
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琺瑯容器にコープアガーとてんさい糖を混ぜ合わせ、リンゴジュースを分量の半分入れ火にかける。
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2
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3
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ダマにならないように、かき混ぜ、残りのリンゴジュースを入れる。
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4
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全体が温まったら琺瑯容器を火から下ろす。まだアガーやお砂糖が溶けていない場合はかき混ぜる。
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5
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熱が取れたら蓋を閉め、冷蔵庫へ
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コツ・ポイント
リンゴジュースが充分に温まらないと、固まらないので、しっかり温める事(沸騰はさせません)もし、時間が経っても固まらなかったらもう一度火にかけ、全体をしっかりとかき混ぜて見てください。冷めると固まります。
このレシピの生い立ち
子供がゼリーが大好きで、市販品は添加物、お砂糖たっぷり、少しでも添加物少なく、白いお砂糖が入っていない物を食べさせたくて作りました。