ベジタリアン☆豆腐レモンケーキの画像

Description

植物性の材料で作ったヴィーガン仕様の豆腐レモンケーキです。

材料 (マドレーヌケース約10個分)

150g
てんさい糖
40g
レモン汁
1個分
オリーブ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    フープロにアーモンド以外の材料を入れてガーと混ぜます。

  2. 2

    写真

    マドレーヌ型に流しいれてアーモンドをトッピングします。

  3. 3

    写真

    170℃のオーブンで20分ほど焼きます。

  4. 4

    写真

    絹ごし豆腐を使ってもできますが、焼いた後少し萎みます。

  5. 5

    写真

    卵・バター使用の豆腐レモンケーキもヨロシク♪レシピID : 2916558

コツ・ポイント

HMを入れてから混ぜすぎると膨らみが悪くなります。
オリーブオイル入れ忘れて作っても全然大丈夫でした。

このレシピの生い立ち

卵とバターを使った豆腐レモンケーキが思いのほか好評だったので、せっかくヘルシーにするならヴィーガン仕様も作ってみようと考えました。
レシピID : 2930862 公開日 : 14/12/23 更新日 : 14/12/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート