アボガドトマトチ−ズ！on theリッツ
sorisiママ
作り方
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1
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アボガドを洗って、縦に半分に切り、種を包丁で取ります。皮を取って、5ミリ程のサイコロ状になるように切ります。
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2
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トマトを洗って、ヘタを取り、5ミリ程のサイコロ状になるように切ります。（アボガドと同じ位の大きさに揃えます）
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3
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すぐにアボガドとトマトの入ったボ−ルにお酢、オリ−ブオイル、黒コショウをふり、混ぜ合わせます。。
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4
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その後、ベビーチ−ズも5ミリ程のサイコロ状に切り、アボガドとトマトのボ−ルに入れ混ぜます。
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5
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生ハムを半分に切ります。
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6
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リッツをお皿に並べ、リッツに半分に切った生ハムを1枚ずつのせます。
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7
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生ハムの上に、先ほど混ぜ合わせた、アボガド、トマト、チ−ズをスプーンでのせます。
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8
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最後に黒コショウを上に少しずつふりかけたら、出来上がりです。
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コツ・ポイント
アボガドは変色するのでトマト、アボガドが切れたら、お酢をすぐに入れて下さい。生ハムがリッツに、水分が染み込みを防ぎます。崩れずに食べやすいです。アボガド、トマトだけだと、味が物足りなく、今回ベビーチ−ズを入れると、とても美味しくなりました。
このレシピの生い立ち
onリッツをしたら、子どもに好評だったので、残っていたリッツで考えました。
sorisiママ
