糖質制限★カスタードクリーム★

糖質制限★カスタードクリーム★

Description

低糖質でも美味しいクリームです。全量糖質3.89g。パンに塗ったり、手作りパンの具や、お菓子作りにも。

材料 (150g)

2個(糖質0.4g)
シュガーカットゼロ
8g(0.0g)
グルテン粉
5g(0.32g)
70g(1.68g)
牛乳
30g(1.49g)
適量(0.0g)
バター
10g(0.0g)

作り方

1

写真

ボールに、バター以外の材料を上から順に全て入れ、泡立て器でよく混ぜる。

2

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よく混ぜたら、1度ザルで濾す。

3

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電子レンジ600wで1分、取り出してすぐに泡立て器で素早く混ぜる。

4

その後は20秒ごとに、かけては混ぜるを繰り返し、お好みのとろみになるまで続ける。

5

写真

レンジから出し、温かいうちにバターを入れてよく混ぜる。

6

写真

ピッタリとラップをかけて冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

必ず1度濾してしてください。グルテン粉がダマになったりしているので濾すことで滑らかになります。甘さは控えめです。お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

低糖質のカスタードクリームが作りたくて考えました。
レシピID : 2934707 公開日 : 14/12/20 更新日 : 15/01/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

19/04/04

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簡単に出来ました!!これからタルトに使いたいと思います!!

柴犬cook

いい感じにできてますね!ありがとう!

16/02/07

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美味しかったです♪

ベル◎

つくれぽありがとうございます何にでも使えますよね♡美味しそう

16/02/06

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ちょっと緩かったかも>_<旦那の誕生日にタルト製作中!

kurehachan

緩めでも美味しそう!喜んでくれると良いな!つくれぽありがとう

15/06/26

First tsukurepo mark
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牛乳→アーモンドミルクで濃厚で糖質制限とは思えぬ旨さに脱帽

うまちよ

つくれぽありがとです!アーモンドミルク!美味しそうですね!