厚揚げのチーズ焼き
Description
通常なら副菜に使いがちな厚揚げを、主菜として主役にしてみました＾＾.
ミラクル☆りのちゃん
作り方
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1
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厚揚げは１ｃｍの厚さに切る。長ネギは斜めに切る。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れて、油揚げを炒めおいしそうな焼き色が付いたら長ネギも入れて炒める。
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3
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長ねぎがしんなりしてきたら、ピザ用チーズを上にのせ蓋をして蒸し焼きにする。
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4
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チーズが溶けたらお皿に盛りしょうゆをまわしかける。
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コツ・ポイント
■美味しくつくるコツ
最初に、厚揚げをこんがり美味しそうに焼き色がつくまで炒める。
長ネギは、青いところに栄養があるので使ってください。
最初に、厚揚げをこんがり美味しそうに焼き色がつくまで炒める。
長ネギは、青いところに栄養があるので使ってください。
このレシピの生い立ち
わが家では、厚揚げ焼き=甘辛しょうゆでしたが、子供でも食べられるようにチーズをのせてみたら美味しかった。ケチャップが合いそうにみえますが、しょうゆのほうが味がきまりました。和風ピザのような味わいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ミラクル☆りのちゃん
