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楽～チン＆チン♪四つ葉のスコーン

楽～チン＆チン♪四つ葉のスコーンの画像

Description

思い立ったら15分！
コネコネ→レンジで１分チン→
トースターで７分チン→ハイできあがり☆
中はふっくら、外はサクっ♪

材料 （４個分）

バター(マーガリン)
40g
上白糖
20g
無糖ヨーグルト
30g
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ１
■ なんちゃってクロテッドクリーム
ホイップクリーム
大さじ２
無糖ヨーグルト
大さじ２

作り方

  1. 1

    耐熱ボールにバター(マーガリン)を入れて、500Wで10～20秒チンして柔らかくする。

  2. 2

    写真

    上白糖→ヨーグルトを加え、その都度、箸で混ぜる。

  3. 3

    写真

    薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ポロポロになるまで箸でよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    手で捏ねたり握ったりして生地をまとめる。

  5. 5

    写真

    直径10cmくらいの円形にまとめたら、ナイフで十字に切り分ける。

  6. 6

    皿に水で湿らせたペーパータオルを広げ、その上にサークル状に離してスコーンを並べ、電子レンジ500Wで１分チンする。

  7. 7

    トースターにオーブンシートを広げ、その上にサークル状に離してスコーンを並べ、6～8分。

  8. 8

    写真

    ホイップクリームと無糖ヨーグルトを混ぜ合わせる。

  9. 9

    写真

    スコーンにクリームを添えて。
    できあがり♪

コツ・ポイント

◎バターの場合コネる時にベタついたら冷蔵庫で少し冷やす
◎先に電子レンジで全体を加熱するので、トースターでも外側がコチコチになる前に中までふっくら
◎電子レンジでチンする時は皿にスコーンがひっつかないよう、水で湿らせたペーパータオルを敷いて

このレシピの生い立ち

イギリスでホームスティしていた時によく食べたスコーン。やっぱり出来たてが一番！本格的でなくてもいいから気軽に毎日食べたいなぁ～。娘の育休中に色々やってみて、平日のおうちランチはほとんどこれでした。
レシピID : 2946114 公開日 : 14/12/31 更新日 : 15/01/06

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楽～チン＆チン♪四つ葉のスコーン
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