男でも簡単 塩バター 生 どら焼き
３児のとーちゃん
作り方
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1
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卵 蜂蜜 砂糖 みりん 醤油
牛乳を入れよく混ぜる
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2
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HMを数回に分け入れ
ダマがなくなるまで
よく混ぜる
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3
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おたま まけまけの
生地を入れ蓋をして
プツプツが出て
表面の水分が
とぶまで 放置
(火力は弱め)
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4
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ひっくり返し 数十秒
放置し焼けたら
乾燥しないように
注意する
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5
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生クリームをハンドミキサーで
よくホイップする
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6
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⑤にあんこを入れ
よくホイップする
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7
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塩の粒が気になるので
すり鉢で細かくする
(気にならない人は そのまま)
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8
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バター or マーガリンを
焼けた生地全体に塗り
茶漉しで⑦の塩を
全体に軽くかける
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9
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⑥のクリームを
半分に塗る
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10
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あとは 軽くパタンと
半分に曲げる
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11
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子どもと わいわい
けっこう数 作れますよ～
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コツ・ポイント
塩は 別に入れなくてもかまんけど
少し入れると甘さの中にしょっぱさが
アクセントになって個人的に好きです
(入れすぎ注意辛いよ)
少し入れると甘さの中にしょっぱさが
アクセントになって個人的に好きです
(入れすぎ注意辛いよ)
このレシピの生い立ち
基本めんどくさがりなんで
折り曲げて作る
どら焼きにしてみました(笑)
折り曲げて作る
どら焼きにしてみました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
