旬のほうれん草をお蕎麦で
焼肉部
作り方
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1
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とにかくたっぷりの湯を沸かす。
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2
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スープ用の湯を丼に入れ、丼を温める。
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3
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残った湯の半量でほうれん草を下茹でする。
茹で方はこちら
ID : 1800027
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4
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残った湯の半量でそばを茹でる。
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5
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丼の湯を鍋に移し、麺つゆを加え、蕎麦、ほうれん草を温め、丼にかえしたら出来上がり。
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6
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鶏卵を加えるタイミングはお好みで。
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コツ・ポイント
ほうれん草はしっかり絞り灰汁を出す。
このレシピの生い立ち
たっぷりほうれん草を買ったので。
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焼肉部
