あっという間のレモン塩
Description
国産レモンが手に入ったら皮まで使いたいなと思い、作って見たら香りが持続し、デイリーユースで使用用途 いっぱい。
はんぷ亭だんぷ亭
材料
（作りやすい分量）
美味しい塩 サラサラタイプ
100g
国産レモン ワックスなし
1こ
作り方
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1
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レモンを洗って水気を拭き取り、グレーターで皮だけおろし、お皿に広げてレンジに10秒程かけてからっとさせる。
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2
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塩と混ぜ合わせ、香りが飛ばないよう、金気のない容器で保存する。
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3
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サラダに一振り、てんぷらや唐揚げにも仕上げにぱらっと一振りで、レモンの香りが広がります。
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コツ・ポイント
すりおろしたレモンの皮は、レンジにかけなくても暫く置くと水分が抜けてサラサラになります。
このレシピの生い立ち
はやりの塩レモン、我が家ではあまり活躍の場がなく、レモン塩の方が簡単でコンパクト、使用用途沢山なので、(^^;;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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