夫が作る☆カニとアボカドのスパゲッティ
作り方
-
-
1
-
アボカドは縦半分にくるりと包丁を入れる。両手でねじって二つにしたら、種に包丁を軽く刺してねじって種をとる。
-
-
-
2
-
皮を手で剥いてザクザク切る。皮が手で剥けるほど熟していなければ、スプーンでほじくる。
-
-
-
3
-
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒める。アボカド、カニ、スパゲッティのゆで汁半カップを加えて煮る。
-
-
-
4
-
たっぷりの湯に大さじ1~2の塩を溶かし、スパゲッティを茹でる。指定時間の1分半前に湯からあげて②に入れ、1分加熱。
-
-
-
5
-
きれいに盛り付けたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
先にパスタをゆでるためのお湯を火にかけてからソースの用意をします。パスタがゆであがってすぐにソースに絡めないと、パスタがのびるので、ソースの進捗状況に応じてパスタをゆで始めて下さい。
このレシピの生い立ち
スーパーで売っていた冷凍ズワイガニでスパゲティを作ってもらおうと思って。アボカドと合わせたのは夫です。