基本の手作りマヨネーズ❀

基本の手作りマヨネーズ❀

Description

基本のマヨネーズです♪
手順をしっかり守れば、満足のいくマヨネーズが出来上がりますよ♪
市販品より味わい深くて好きです♪

材料 (1カップ分)

粉辛子(または練り辛子)
小さじ1/2
塩コショウ
少々
サラダ油
1カップ
大さじ1
砂糖
ひとつまみ(又は蜂蜜少し)

作り方

1

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【卵黄】と【粉辛子】と【塩コショウ】と【砂糖】をよ〜く混ぜる♪

2

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【サラダ油を2滴だけ】加え、更によく混ぜる♪

3

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【酢を数滴】と【サラダ油少しずつ】を交互によく混ぜる♪
※サラダ油が余ります。

4

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酢が全部混ざりなめらかになったら、【残ったサラダ油】を少しずつ加えて混ぜ続ける♪
☆マヨネーズっぽくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

手順③と④で、少しずつしっかり混ぜてください*^^*

このレシピの生い立ち

母から教えてもらったマヨネーズの作り方です*^^*
レシピID : 2959754 公開日 : 15/03/22 更新日 : 15/03/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/23

First tsukurepo mark
写真

初マヨネーズ。簡単にできました。ここから我が家の味を研究しよー!

とうちゃん69

初のマヨネーズレシピに選んでいただき嬉しいです^^感謝♡^^