子供･女性に♪☆ミニ恵方巻☆
あんmommy
作り方
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1
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酢飯を作って冷ましておく。キュウリは長さを半分にして等分に切る。
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2
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◎の材料で卵焼きを作る。出来たら切り分ける(作るときにのりの長さに合わせるといいです)
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3
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まきすにのりをのせて酢飯をうすくひく(この時奥1㌢程あけておく)
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4
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ご飯の中央くらいに具材を並べて、手前のまきすとのりの両端を持って一気に具に覆いかぶさる。
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5
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まきすの上から手でグッと押さえて、残りの部分も巻く。(両手で)
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6
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全体をもう一度グッと押さえて形を整える。出来たらまきすを外してお皿に盛る。(写真は片手ですが両手で)
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7
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手のりサイズです。
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コツ・ポイント
巻くときに少し強めに押さえたほうが、崩れずきれいに出来ると思います。
手巻き寿司感覚で子供と一緒に作ってもいいですね♪
手巻き寿司感覚で子供と一緒に作ってもいいですね♪
このレシピの生い立ち
節分の恵方巻は恵方を向いて願い事を思いながら無言で食べると教わりましたが、なかなか食べ切るまで時間がかかり、お腹いっぱいになってしまうのでミニサイズが欲しくて作りました。
あんmommy
