簡単スイーツ!中華風バナナ卵焼き
作り方
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1
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バナナを潰して卵と杏仁霜を混ぜる。(杏仁霜はなくても大丈夫)
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2
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白ごま油を引いた熱したフライパンに1を流し入れフライバンを揺らしながら箸で半熟になるまでかき混ぜる。
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3
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半熟になったら片側に寄せてひとまとめにしてオムレツ状の卵焼きにする。
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4
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器に盛って、ごま油を数滴たらし、あればクコの実を乗せて完成☆
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コツ・ポイント
すぐ焦げるので気をつけて。杏仁霜ではなくバニラエッセンス、ごま油ではなくオリーブオイルにし完成時にメープルシロップをかけると洋風になります。
このレシピの生い立ち
バナナが完熟を通り越して死にかけていてすぐ簡単に短時間でできるものを考えました。焼きプリンの仲間のような味です。