サラダ菜とチーズのオムレツ
◉さっちゃん◉
作り方
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1
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サラダ菜は食べやすい大きさにちぎったらしんなりするまでレンジで加熱。卵に牛乳・砂糖・塩を加えたらかき混ぜる。
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2
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熱したフライパンにバターを入れたら全体に広げて馴染ませ卵液を半分流し込み全体に広げたら火を弱める。
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3
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半量のサラダ菜を散らしたらチーズも全体に散らし、更に卵液→サラダ菜の順に入れたら一旦火を強め卵液の周りを軽く固める。
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4
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半分に折り畳みやすい硬さまで固まったら火を弱め半分に折り返し、形を整えながら卵に火が通るまで焼く。
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5
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以上で完成です。ちびっ子様に作ったので卵固めの仕上がりですが、お好みで焼き方と卵の硬さを変えてみて下さいね(^ ^)
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コツ・ポイント
卵が半熟だと溶けたチーズと相まって美味しさ
倍増だと思います♡
卵液を流し込む時は強火、広げ切ってから一気に弱火にすると周りが浮いてひっくり返し易くなりますよ！薄焼き卵を作る時と同じ手順です(^ ^)
倍増だと思います♡
卵液を流し込む時は強火、広げ切ってから一気に弱火にすると周りが浮いてひっくり返し易くなりますよ！薄焼き卵を作る時と同じ手順です(^ ^)
このレシピの生い立ち
まだ生野菜を食べない娘用にサラダ菜に火が通ったレシピを
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◉さっちゃん◉
