蟹とラディッシュの葉の味噌汁
Description
蟹を捌くのが手間ですねぇ～。ラディッシュの葉は、かぶの葉でも、大根の葉でも良いでしょう♪ 主人が、大変、気に入って食べていました☆
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材料
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蟹
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ラディッシュの葉
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味噌
作り方
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1
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蟹をゆで、捌いて身を取り出しておく。
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2
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1の煮汁に、水洗いし、食べやすく切ったラディッシュの葉を加え、軽く煮る。
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3
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味噌を加え、1で取り出した蟹の身を加え出来上がり。
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コツ・ポイント
蟹をゆでたら、1回冷まし、もう一度、身を取り出した殻だけで、もう一度似ると味がよく出ます。
このレシピの生い立ち
蟹とラディッシュの葉もあったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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