男を惚れさせる!男による和風チャーハン♪
作り方
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1
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煙がでるほど熱したフライパンに溶いた卵を入れ、10秒。半熟が消えたくらいで「熱々ごはん」を投入。
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2
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別のフライパンで、鶏肉を平行して、ひたすら焼き続けます。カリカリになるまで約7分ほど焼きます。
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3
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醤油をフライパンの淵でご飯と接しないように焦がした後、ごはんと混ぜます。その後、ポン酢・塩・ほんだしで味を調えます。
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4
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カリカリ鶏肉をご飯を混ぜ、最後にはちみつ梅(決め手!)、韓国のり、しらす、しそをお好みでふりかけて完成♪
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コツ・ポイント
*フライパンを絶対に冷やさない!
(冷ごはんは使わず、熱々が良い!)
(フライパンは煙が出るまで暖める!)
*卵の半熟が消えるくらいにご飯を投入!
*醤油はフライパンの淵で敢えて焦がす!
*はちみつ梅・しそ・韓国のりの相性が抜群!
(冷ごはんは使わず、熱々が良い!)
(フライパンは煙が出るまで暖める!)
*卵の半熟が消えるくらいにご飯を投入!
*醤油はフライパンの淵で敢えて焦がす!
*はちみつ梅・しそ・韓国のりの相性が抜群!
このレシピの生い立ち
ホームパーティで20名以上の方々の胃を満たすために、「スピーディかつ美味しく」を徹底的に追及して作ってみました。男性受けが抜群。7分程度で5人分は作れるので、疲れたときにご家族でつくってみるとか、旦那様向け夜食には最適だと思います。