男を惚れさせる!男による和風チャーハン♪

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Description

ホームパーティ、特に男受けが極めて良かったメニューです。豪快に手間を省きつつも、美味しさは徹底追求してみました。

材料 (2人分)

2個
少々
醤油
少々
味ポン
少々
ほんだし(顆粒)
少々
100g
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    煙がでるほど熱したフライパンに溶いた卵を入れ、10秒。半熟が消えたくらいで「熱々ごはん」を投入。

  2. 2

    写真

    別のフライパンで、鶏肉を平行して、ひたすら焼き続けます。カリカリになるまで約7分ほど焼きます。

  3. 3

    写真

    醤油をフライパンの淵でご飯と接しないように焦がした後、ごはんと混ぜます。その後、ポン酢・塩・ほんだしで味を調えます。

  4. 4

    写真

    カリカリ鶏肉をご飯を混ぜ、最後にはちみつ梅(決め手!)、韓国のり、しらす、しそをお好みでふりかけて完成♪

コツ・ポイント

*フライパンを絶対に冷やさない!
(冷ごはんは使わず、熱々が良い!)
(フライパンは煙が出るまで暖める!)
*卵の半熟が消えるくらいにご飯を投入!
*醤油はフライパンの淵で敢えて焦がす!
*はちみつ梅・しそ・韓国のりの相性が抜群!

このレシピの生い立ち

ホームパーティで20名以上の方々の胃を満たすために、「スピーディかつ美味しく」を徹底的に追及して作ってみました。男性受けが抜群。7分程度で5人分は作れるので、疲れたときにご家族でつくってみるとか、旦那様向け夜食には最適だと思います。
レシピID : 2988317 公開日 : 15/01/30 更新日 : 15/01/30

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