簡単ココナッツ・アップルパイ
Description
ココナッツオイルを使ったデザートです。
材料
(1台分)
作り方
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1
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りんごは皮をむいてくし型切りにする。
冷凍パイシートは扱いやすいように解凍し、フォークで穴(ピケ)を空けておく。
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2
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フライパン(取っ手が外せるタイプだと便利)にココナッツオイルを熱し、りんごをじっくりと焼く。
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3
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りんごが柔らかくり、水分が飛んだらメープルシロップ、シナモンパウダーを加える。
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4
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りんごのフィリングに冷凍パイシートを被せて端を押し込み、上から卵黄を塗ってグラニュー糖を振りかける。
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5
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180℃のオーブンで20~25分焼き、十分に冷めてから返す。
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コツ・ポイント
フライパンはクリステルやティファールなどの取っ手が外せるものだと型が要りません。
普通のフライパンの場合は3の手順の後に型に移し、4以降の手順で。
普通のフライパンの場合は3の手順の後に型に移し、4以降の手順で。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使った体に優しいスイーツが食べたいなと思ったので。