切り干し大根
Description
父の畑で採れた大根の消費に・・・。
材料
直径12センチ×30センチくらい
作り方
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1
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この写真で、直径10~12センチの大根を30センチくらいです。短冊状に切ります。
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2
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2週間くらいベランダに放置しました。ここまで縮みます!
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コツ・ポイント
なんせ、切って放置なので誰でもできます!
手前味噌かもしれませんが、買ってきたものよりも風味が違いますよ!
手前味噌かもしれませんが、買ってきたものよりも風味が違いますよ!
このレシピの生い立ち
母が作っていたので、自分も作ってみることにしました!