ブロッコリーの簡単グラタン
レストランY
作り方
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1
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フライパンにバターを入れて火にかけ、溶けたら玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたらハムを加える。塩、胡椒をする。
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2
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ブロッコリーを小分けにして、1に加え、混ぜたら火を止める。
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3
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鍋に牛乳を入れて火にかけ、ベジャメルソースを加えて、泡だて器で混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
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4
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３に2を加えて混ぜ合わせ、グラタン皿に盛り付けする。とろけるチーズ、パルメザンチーズ、パセリを乗せる。
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5
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グリルで15分程度焼く。焼き色がつけば出来上がり！
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コツ・ポイント
ブロッコリーは水っぽくなりやすいので、小分けにして加えてください。
このレシピの生い立ち
茹でたブロッコリーをサラダで食べた残りを利用して、グラタンを作ってみました。ベジャメルソースを冷凍保存してあれば、超簡単にグラタンが出来上がります。お試しくださいね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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レストランY
