プロ級でつくる☆ふわふわ☆たこ焼き
＊歩夢＊
作り方
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1
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ホットプレートをあたためておき、油をうすくひきます。
ボールに小麦粉を入れ、だし汁を入れ混ぜます。
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2
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すりおろした山芋を
入れて混ぜます。
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3
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残った材料をすべて入れて混ぜ合わせます。
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4
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プレートでたこを焼きます。
混ぜた材料を8割入れて火が半分通ったらひっくり返します。
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5
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ソースは、お好み焼きソース5:ウスターソース3で青のりを振りかけていただきます。
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コツ・ポイント
生地がやわらかいとふわふわになるのですが、ひっくり返すのが難しくなり、毎回苦戦してました。野菜は少な目に入れると水分が少なくなりおいしいですね。
しょうが、天かす、牛乳、鰹節はお好みで入れなくてもＯＫです。
しょうが、天かす、牛乳、鰹節はお好みで入れなくてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
美味しいたこ焼きが食べたくて、
工夫して作ってみました。
工夫して作ってみました。
＊歩夢＊
