喉に良い！カリンのハチミツ漬け

作り方

1

まずはカリンを綺麗に洗います。熟してるヤツほど表面がベタベタしてますが、気にしなくて大丈夫。
2

その後、厚さ3〜5mm程度のイチョウ切りに。因みにメチャクチャ固い実なので、手・指を切らないように！
3

そしたら煮沸もしくはアルコール消毒した容器に切ったカリンをぶち込みます！種も一緒に！そしてハチミツも全部投入！
4

後は風通しの良い場所で保管。しばらくするとフツフツと発酵してくるので、たまにガス抜きしてあげてね。
5

1〜2ヶ月したら完成。最後に濾して瓶などに移し、冷蔵保存すれば結構日持ちします！