喉に良い! カリンのハチミツ漬け

喉に良い!  カリンのハチミツ漬け

Description

風邪を引いた時にはもってこいのヤツです!

材料

カリン
6個位
1L位
容器
大きめ

作り方

1

写真

まずはカリンを綺麗に洗います。熟してるヤツほど表面がベタベタしてますが、気にしなくて大丈夫。

2

その後、厚さ3〜5mm程度のイチョウ切りに。因みにメチャクチャ固い実なので、手・指を切らないように!

3

写真

そしたら煮沸もしくはアルコール消毒した容器に切ったカリンをぶち込みます! 種も一緒に! そしてハチミツも全部投入!

4

写真

後は風通しの良い場所で保管。しばらくするとフツフツと発酵してくるので、たまにガス抜きしてあげてね。

5

写真

1〜2ヶ月したら完成。最後に濾して瓶などに移し、冷蔵保存すれば結構日持ちします!

コツ・ポイント

カリンは固い。切る時は力のある方の協力を!

このレシピの生い立ち

カリン飴よりも効果がありそう、と思ったから。
レシピID : 3005188 公開日 : 15/02/09 更新日 : 15/02/27

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