朝の定番おかずでおにぎらず

フライパンで目玉焼きを作る。
卵の白身が固まり出したら、半分に折りたたんで、みりん・醤油を煮絡める。

正方形の型にサランラップをひきつめた上に焼き海苔をひき、塩をパラパラとのせる。

２の上に、1/4量のご飯を乗せ、塩鮭を焼いてほぐしたものを、まんべんなくのせて、その上に1/4量のご飯を載せる。

４の上に１を真ん中部分ののせて、残ったご飯を広げて、塩をふりかけて焼き海苔を一枚乗せる

最後にサランラップをたたみこんで、ぎゅーっと押さえて、型からはずして包丁で４等分に切って出来上がり。