ふき味噌カツ ふきのとう香る一口カツ

豚肉をまな板に広げ、手前にふき味噌小さじ1/2を塗り丸める。

巻いた肉の両端を押さえて閉じる様にし、小麦粉、玉子、パン粉を付け180度の油でこんがりきつね色になるまで揚げる。