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チキン ブライン液

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Description

24時間ささみ…若干味濃い目→塩分やや少なめに。

材料

◎鶏胸肉　　500g ◎水　166g ◎食塩　小さじ1弱　 ◎砂糖　小さじ1 ◎レモン　皮　すりおろし　1/2個分
一回分
■ にんにくすりおろし 少々

作り方

  1. 1

    24時間つける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カリフォルニア州より
レシピID : 3011656 公開日 : 15/02/12 更新日 : 15/02/12

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xiaoxuewu
チキン ブライン液
by xiaoxuewu