うるいのおひたし
作り方
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1
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うるいはサッー!と茹で、水気を切って冷まし、適度な長さに切る。
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2
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器に盛り付け、ゆかりとマヨネーズを合わせたタレを上に盛り、完成!
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コツ・ポイント
うるいは茹ですぎないようにしましょう。
水気をよく切るのもポイントです。
水気をよく切るのもポイントです。
このレシピの生い立ち
ゆかりとうるい、のぞえりっぽいカップリングを意識してみました。
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うるいはサッー!と茹で、水気を切って冷まし、適度な長さに切る。
器に盛り付け、ゆかりとマヨネーズを合わせたタレを上に盛り、完成!