【ぐうたら】ささみ
Description
ダメサラリーマンが作る「ささみ」。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。
材料とレシピの種類・分量・数量・火力・時間等は全て適当です。
材料
(一人分)
筋なしささみ
3本(約150g?)
柚子胡椒
適量
薬味各種
お好みで
作り方
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1
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ささみを熱湯地獄に処す。
約10秒?表面が白くなったら流水(氷水)地獄に処す。
水気取り、切り、完了。そんだけ。
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コツ・ポイント
重要ポイント。
柚子胡椒、チューブの柚子胡椒ではなくちゃんとした柚子胡椒は必須です。
あと、
鶏はちょ~っと良いものにした方が。
柚子胡椒、チューブの柚子胡椒ではなくちゃんとした柚子胡椒は必須です。
あと、
鶏はちょ~っと良いものにした方が。
このレシピの生い立ち
特にありません。
ささみの薬味と言えば、わさび、梅肉などがありますが、私は柚子胡椒ぢゃないと食べれません。
柚子胡椒+醤油でこそ好きなのであって、他の薬味では寧ろマズイと感じてしまうくらいです。
ささみの薬味と言えば、わさび、梅肉などがありますが、私は柚子胡椒ぢゃないと食べれません。
柚子胡椒+醤油でこそ好きなのであって、他の薬味では寧ろマズイと感じてしまうくらいです。