切り干しだいこんのナムル

切り干しだいこんを軽く洗い、ざるにあげて、30分ほど放置する。にんじんは千切にする。

ごま油とラー油で切り干しとにんじんを歯ごたえが残るように炒める。

塩、はちみつ、にんにく、お酢で味付けをする。仕上げにごまをふる。