茶たまご （茶葉蛋）
Description
八角、五香粉を使った、いつもと違うゆで卵。塩味付です。ビールのお供にどうぞ
cozakura167
作り方
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1
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ゆで卵を作る。
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2
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ゆで卵の殻にヒビをいれる。
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3
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卵がかぶる程度のお湯を沸かし、紅茶を煮出す。
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4
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３の中に、ヒビいりのゆでたまご、★印の香辛料、調味料を入れて４０分～１時間煮る（写真は紅茶の葉っぱ、八角、五香粉）
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5
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鍋に入れたまま１晩おく。
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コツ・ポイント
紅茶をウーロン茶にしてもOK。八角、五香粉はお好みで加減してください。保存方法は、煮汁に漬けたまま冷蔵庫で。１週間くらいもつそうです。
このレシピの生い立ち
茶葉蛋（チャァーィエダン）。冷蔵庫になかなか使いきれない八角と五香粉があったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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