ブルーベリージャム
ふじいぬ
作り方
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1
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ブルーベリーと砂糖を鍋に入れ、そのまま30分くらい置く
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2
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ブルーベリーが解けてきたら火にかける
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3
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アクを掬いながら、ときどき鍋底から焦げないようまぜる。
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4
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トロっとしてきたら火を止めて清潔な瓶に入れる。
熱いうちに蓋をしめる
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コツ・ポイント
長く煮詰めると飴のように固くなります。
あまり煮ないとソースのよう。
お好みでいい感じに煮てみてください。
あまり煮ないとソースのよう。
お好みでいい感じに煮てみてください。
このレシピの生い立ち
夏にたくさんブルーベリーを冷凍保存して少しずつ作って長く楽しんでいます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ふじいぬ
