やみつき！豚肉の竜田揚げ丼★

仕込みをします。
ビニール袋に、豚肉と☆の調味料を入れ、1時間ほど漬け込みます(濃い味が好きな方は半日以上)

付け合わせ①を作ります。
ゆで卵を作り、食べやすい大きさに切ります。
(我が家は二等分してます)

付け合わせ②を作ります。
チンゲンサイを1㌢程度に切り、塩コショウで炒めます。(肉にしっかり味がついてるので薄味でOK)

片栗粉をつけます。

油を熱し、豚肉を揚げていきます。
(薄い肉なので、フライパンに油を少な目に入れて揚げられます。)

こんがりいい色に揚がったら取り出し、油をきります。
(薄い肉なので、2～3分で写真のような揚げ色になります)

豚肉を食べやすい大きさに切って、付け合わせの卵とチンゲンサイと共にどんぶりに盛り、タレを回しかけたら完成です。