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Description

麺つゆと牛乳で作る豚骨風味のつけダレで頂く、冷やしそうめんです。

材料 (1人分)

麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
大さじ4
ごま油
小さじ1/8
ラー油
数滴
お好みで

作り方

  1. 1

    そうめんはお好みの硬さに茹で、もみ洗いし水けをきっておく。

  2. 2

    器に麺つゆと牛乳を入れ混ぜ、ごま油とラー油を入れひとまぜする。

  3. 3

    ねぎはお好みで。
    そうめんをつゆにつけて頂きます!

コツ・ポイント

ごま油は入れ過ぎない方が美味しいと思う。
ラー油はお好みで加減してください。無くてもOK。

薬味はネギのみを記載しましたが、お好みの物を追加してください。
叉焼などをプラスすると、より中華っぽくなると思います。

このレシピの生い立ち

麺つゆ+牛乳。って組合せを、どこかで聞いた気がして、思い切ってチャレンジ!
これが意外と美味しくて、以降、そうめんのアレンジとして活用しています。
レシピID : 3033461 公開日 : 15/02/24 更新日 : 15/02/24

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