本格！ラーメン屋のチャーハン！！
Yukkohaha
作り方
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1
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ベーコン、カマボコ、ネギを切り卵を混ぜておく。
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2
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☆を合わせておく。
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3
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フライパンを熱し油をひき卵、ごはんの順に入れ混ぜる。
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4
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ベーコン、カマボコを入れ炒め最後にネギを入れる。
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5
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フライパンの中心を開けてそこに☆を入れ素早く混ぜ合わせる。だしの素、塩コショウを入れ味を調節する。
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6
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だしの素の量を小さじ1/2に書き変えました。
よろしくお願いします。
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コツ・ポイント
炒める時は強火がベストですが素早く炒める事が大事です。ご飯は絶対冷蔵庫で冷やしたものをそのまま使ってください。タレを直接フライパンに入れ香ばしくなるようにしました。塩コショウで最後味を整えて下さい。
このレシピの生い立ち
パラパラチャーハンが家でも食べたくてラーメン屋の知り合いにコツを聞いて作り方を研究しました。
Yukkohaha
