朝の健康食☆たたみいわしと青菜のサラダ風

わさび菜は今年初めて見た新顔野菜です。ちょっとピリりで固めの葉です。
春菊とかサニーレタスとか合うと思います。
たたみいわしがないときは、シラスの乾いた<かちり干し>を炒めて使うのがよいかと思いますが、試してなくて恐縮です。

たまたま冷蔵庫にあったたたみいわしとわさび菜でしたけど、食感が合って、たたみいわし独特の口の中を刺すような感じが葉に包まれて消えて、朝食に最高！