パリっと美味しい鶏皮せんべい
Description
これが食べたいがためにわざわざ鶏肉を買ってくることも^^コツはひとつだけ。パリっとジューシィ♡
材料
(あるだけ)
作り方
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1
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フライパンを熱し、鳥の皮を広げて入れます。焼いていると脂が出てくるので、その脂で皮を揚げるように焼いていきます。
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2
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両面に焼き色付いてきたらキッチンぺーパーで脂を拭きとります。皮がカラっとしたらお皿に上げて塩を振りかけたら出来上がり。
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3
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コツ・ポイント
脂は最初から拭き取っていかずに揚げてから拭き取る方がパリっとなります^^脂が結構はじけますのでご注意下さいね。
このレシピの生い立ち
から揚げの皮は好きだけど、煮た皮はあまり好きじゃないので剥ぎ取って別々に食べるようになったのが始まりです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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